Puree flash doet mij aan mijn grootmoeder denken. Het was zij die ons het recept leerde. Het is niet meer dan puree met karnemelk en bruin gebakken boter. Un délice , als je het mij vraagt.Voor mijn verjaardag werd er een variante geserveerd (zie foto). Het lijkt echt op een gerecht van bij de Fox(www.hotelfox.org/intro.html ) al is deze foto thuis genomen. Lekker smullen was het van het gepocheerd ei met garnalen en de karnemelk. Als je het mij vraagt, wil ik wel om de twee weken verjaren !
Geen opmerkingen:
Een reactie posten